Belle journée d'octobre, soleil splendide, ciel bleu (du vrai bleu, pas le bleu normand...), chaleur d'été indien, bref, un temps idéal pour aller ramasser des escargots...là où on est sûrs d'en trouver.

C'est à dire là, à "la ferme aux escargots" , chez Bernard et Sandrine, des amis danseurs qui cherchaient des

bénévoles pour la corvée annuelle de  ramassage.                                                        

Amis, famille, petits et grands, il faut se mettre au travail sous les serres où les escargots privés de nourriture et d'eau depuis plusieurs jours commencent à entrer en léthargie. Chouette nous n'aurons pas besoin de courir pour les attraper!

Il suffit de se baisser pour les ramasser à pleines poignées.Les seaux sont vite remplis .Mais sous la serre, quelle odeur! beaucoup d'escargots sont morts et en décomposition, il faut s'accrocher...

Chacun apporte sa cueillette au pesage. Les escargots sont mis en sacs de 5 kg, et partent au séchage.

En 3 heures de temps, 1 tonne 150 d'escargots a été ramassée, en comptant environ 60 escargots au kilo, on a quand même bien travaillé, comptez....

69000 escargots qui attendent gentiment le moment de l'abattage, et que vous retrouverez peut-être dans votre assiette au moment des fêtes.

En tous cas, moi je ne sais pas si je pourrai à nouveau, un jour, manger des escargots, mais celui-là est bien appétissant.

La journée se termine par une bonne collation, dans la bonne humeur.